章鱼小丸子

作者： 玄爔

用料

• 章鱼烧粉 120g
• 鸡蛋 1个
• 日式高汤 80g
• 水 112ml
• 章鱼/虾/海胆 适量
• 小葱 1根
• 泡姜/红姜 1小块
• 照烧酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 木鱼花 适量
• 海苔粉 适量

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

照鱼烧粉和水，日式高汤按照100g：120ml：60ml的比例兑好，加入一个鸡蛋，葱和泡姜切沫，章鱼/虾/海胆切成适量大小

步骤 2

加入四分之一左右模具的油，加热一分半，倒入面糊随即下章鱼等内馅，可以酌情包菜碎，撒葱花姜末，翻成球形出锅，抹上照烧酱和沙拉酱，撒上海苔粉和柴鱼花，吃的时候小心烫

菜谱创建时间：2025-01-06 00:04:37