滑鸡蒸饭（懒人版）

作者： lemoN_o

用料

• 油 1/3汤匙
• 鸡（斩件） 随意
• 米 2杯
• 水 摊平米后看到水位若0.7cm左右
• 盐 1/4汤匙
• 糖 随量
• 生粉 随量
• 盐 随量
• 葱粒 随量

滑鸡蒸饭（懒人版）的做法步骤

步骤 1

洗米滤过水后，放1/4汤匙盐跟1/3汤匙油搅拌均匀，然后摊平在碟上，注入清水至水在米上若0.7cm高，待用

步骤 2

开锅烧开水，把备好的蒸米饭放锅里蒸13分钟

步骤 3

放肉片/鸡肉/排骨（调味料：白砂糖、生粉、盐、酱油、油均随量）摊平饭面再中火蒸13分钟

步骤 4

撒葱花盖上盖子30秒-1分钟收火

步骤 5

好吃清盘，总耗时30分钟

菜谱创建时间：2025-01-05 21:03:36