杏鲍菇切丝或者手撕,焯水
凉水清洗,拧干水分
调料,芝麻,辣椒粉,五香粉,胡椒粉,盐,鸡精(鸡精,鸡粉都可以)
放油干煸金黄,想吃有嚼劲的可以多煸一会,放入辣椒麻椒香菜... 炒制的时候把所有调好的料放进去,三两下就可以出锅了