酸菜炖五花肉

作者： 尴尬郑

自用

用料

• 酸菜 一袋
• 五花肉 半斤
• 葱 两小段
• 盐 两勺
• 姜 三四片
• 八角 一大一小
• 蒜 两三粒
• 花椒 一小搓
• 鸡精 一小勺
• 料酒 一勺

酸菜炖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉整块凉水下锅，加花椒葱姜跟料酒，煮熟撇沫，料扔掉，汤留下备用，肉捞出来放凉切成三毫米左右薄片。 酸菜过次水攥干，抖散备用 锅里倒油，油热下姜末，蒜末，肉片，八角，翻炒出香味，把酸菜放里面一起炒，炒一分多钟酸菜跟肉混在一起往里加入煮肉的汤，炖二十分钟，加盐鸡精调味，喜欢粉条的这时候可以放点粉条，炖十分钟，出锅

菜谱创建时间：2025-01-05 16:24:57