清炖羊排萝卜

作者： Nikko

超喜欢这样清炖的羊肉，红烧太花哨了，清炖才能吃出羊肉的鲜美还有萝卜的清甜。

用料

• 羊排 半斤
• 柠檬 2片
• 姜片 3片
• 枸杞 少许
• 萝卜 一个

清炖羊排萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮洗净切成块。

步骤 2

羊肉飞水之后放入高压锅，放入少许的枸杞，姜片，我还学麻麻放了一块柠檬，这样能去除羊肉的膻味。

步骤 3

炖好之后去掉表面的油，放入砂锅或者搪瓷锅，放入切好的萝卜，小火炖到萝卜软烂就好啦。

清炖羊排萝卜的小贴士

柠檬起到去除膻味的作用，而且加入柠檬后汤会有股特殊的香气。 如果不想有酸味，可以加入柠檬皮就好。

菜谱创建时间：2012-12-16 23:31:58