准备材料
洋葱切丝,小葱切段,蒜末,除了油以外的调味料都按量加入牛肉里
用手将牛肉跟调味料抓揉混合均匀,让味道吃进肉里,放入橄榄油封住调味,腌制15分钟。然后按需分成一次的分量,使用一份,其余的分装放冰箱。
不粘锅或者铸铁锅放一点油烧热,下入牛肉,煎香一面再翻面煎香即可出锅。 注意:(如果是像我今天这样用的薄切肉,就改成大火快炒的方式,断生即可出锅)。
用生菜包着吃、拌米饭吃、夹法包汉堡包吐司吃都很不错哦~
调味根据自己对咸味的接受度来调整,重口的跟淡口的盐的用量可以差很多,所以第一次做可以稍微淡点,再做的时候就知道要放多少盐跟酱油了。