80%中种乳酪提子吐司（浓郁版）

作者： Soul 'mate

450克吐司盒一个

用料

• 中种
• 牛奶 160克
• 耐低糖鲜酵母 7.2克
• 高筋面粉 200克
• 主面团
• 耐低糖鲜酵母 1.8克
• 鸡蛋 19克
• 高筋面粉 50克
• 奶粉 9克
• 奶油奶酪 50克
• 赤藓糖醇 20克
• 黄油 10克
• 盐 2.5克
• 葡萄干 50克

80%中种乳酪提子吐司（浓郁版）的做法步骤

步骤 1

中种柔芸冷藏发酵后 加入主面团材料揉出厚膜后 加入黄油和盐 最后加入葡萄干揉匀后 一发 二发整形

步骤 2

大宇烤箱最下层 450克低糖吐司盒（不盖盖） （已试）上火160° 下火180° 七分钟盖锡纸转 上火180° 下火170十八分钟（共25分钟） 试一试 大宇烤箱倒数第二层 450克三能金色波浪/黑色吐司盒 （盖吐司盖）上火180° 下火183° 45分钟

菜谱创建时间：2025-01-04 14:17:45