下饭神菜麻辣脑花豆腐

作者： 肉包子就酒

再没退休之前可能都没有很长的时候可以研究和做复杂的美食，周末忙碌之余做点简单又不普通的美味！ 其实山东人也喜欢吃点辣😋 经常去的一家川菜店的脑花豆腐每次必点， 是自己喜欢的味儿又不是很辣， 这次做来试试，超级简单，味道很不错！ 🌸主要是调料味道很棒🌸

用料

• 猪脑花 2个
• 普通豆腐 一块
• 肉末 100克
• 调料袋 1袋

下饭神菜麻辣脑花豆腐的做法步骤

步骤 1

市场上的脑花2个

步骤 2

梅花肉馅100克

步骤 3

脑花放在水里去除筋膜

步骤 4

在水里容易撕，每个然后剪成3小块

步骤 5

普通豆腐，不是内脂不是老豆腐

步骤 6

水烧开，豆腐和脑花分别焯水

步骤 7

起锅一点油炒肉末

步骤 8

这个调料似乎大人孩子都能吃麻辣味儿和咸度刚刚好，能吃辣的在炒肉末之前放干辣椒和花椒

步骤 9

放入调料炒香

步骤 10

放入豆腐翻炒

步骤 11

轻轻放入脑花

步骤 12

放一碗水，让调料和脑花豆腐均匀在一起

步骤 13

炖5分钟收汤汁，出锅前一点水淀粉！完成！

菜谱创建时间：2025-01-04 12:31:35