1.珍珠鸡脯片大片,打多十字花刀后 加黄酒、盐腌10分钟入味后,挂糊,煎至外焦里嫩。 2.龙眼挂糊炸透。 3.柠檬汁加枸杞子调味后勾芡扒在原 料上即可。
功能效用: 珍珠鸡与龙眼肉、枸杞子、柠檬汁一 起扒制具有健脾生津、养血安神的功效。