竹筒粽子

作者： 瑶小厨的私房菜

用料

• 糯米 300g
• 黑米 100g
• 红豆 100g
• 红枣 80g
• 血糯米 150g

竹筒粽子的做法步骤

步骤 1

竹筒是在网上买的，很便宜；竹筒用水泡着，将所有食材洗净，红豆、黑米、糯米、血糯米浸泡一晚上或者6小时以上；红枣切碎

步骤 2

将所有食材按自己喜好搭配搅拌均匀

步骤 3

将食材用勺子放入竹筒内，用筷子捅着装紧实点，竹筒灌至八分满即可

步骤 4

将所有灌好的竹筒放入锅中多加，要把竹筒全部泡在水中，凉水大火烧开转中小火，煮两个小时左右或者高压锅40分钟左右（因为煮的时间久，可以多加些水，中途就不用加了）

步骤 5

煮好的竹筒粽子，过一下凉水再脱模好成型

步骤 6

脱模后的竹筒粽子撒上白糖，吃着和集市上卖的口味一样

步骤 7

菜谱创建时间：2025-01-03 23:35:34