蜜汁烤羊排

作者： Ju一个栗子

朋友家里寄来了上好的羊排，发现空气炸锅做的还是太塞牙了，整理一下改进的烤箱版本下次试试。

用料

• 羊排
• 洋葱
• 蜂蜜
• 生抽
• 孜然粉

蜜汁烤羊排的做法步骤

步骤 1

第一步，当然是老步骤，按下计时器，烧水，做上米饭。。。搞错了，今天只需要烤羊排，那就先把羊排腌上。让肉铺（或者老家爸妈）分切好，不要太大块，不然自己就算有斩骨刀，也会奔达到处是血水。 泡久一点去去血水，不久也不要紧，吸干水分后，葱姜蒜安排上，撒多多的孜然粉，酌情放料酒，老抽，生抽，蚝油，盐，最重要的是蜂蜜！别太多，半勺一勺的就行了，太甜了也不好。抓匀。

步骤 2

腌肉久一点，两小时最好，实在没时间也就算了，预热烤箱，铺好锡纸，洋葱打底，放上羊排，盖好锡纸封住水汽开始烤，时间根据肉块大小决定，最少半小时吧。

步骤 3

烤熟的肉肉会比较湿哒哒，颜色也不漂亮，就需要把锡纸解开，把肉烤干一点，上个色。收工之前撒上孜然粉和辣椒粉，再烤上一会会激发香气，就可以出锅，这个过程估计需要10-15分钟。等以后有了图再上新图。

菜谱创建时间：2025-01-02 22:52:12