烤箱版 风干牛肉干

作者： 眼袋很大

煲剧专用牛肉干 越嚼越香 娃说以后奖励他就给牛肉干吃！

用料

• 牛肉 450克
• 生抽 3汤匙
• 孜然粉 适量
• 蚝油 2汤匙
• 香叶 3片
• 八角 2粒
• 盐 适量
• 辣椒面 随意
• 鸡䊱 半勺
• 糖 1茶匙
• 芝麻 一大把

烤箱版 风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

把尽量选少脂肪的部位，如牛里脊、牛腿肉 把肉切成条装，尽量切粗点，因为会缩水，把所有调料放在一起腌制。

步骤 2

用器皿放着腌制24小时，一天以上是必须的，不然不入味！

步骤 3

每条用牙签刺穿，120度风干60分钟，转120度烤60分钟。 因切条大小不一，每个烤箱脾气也不一样，根据自己的手感，加减时间。

步骤 4

出炉！ 我是芝麻放少了，味道还是很好的！

菜谱创建时间：2025-01-02 19:50:46