超赞简单易学的冰粉

作者： 奈丝兔.の蜜球.

家里孩子多，夏天来了做一大盆冰粉，只够吃两天。但是真的好好吃。我每次买的都是特级冰粉籽。

用料

• 凉白开（冰粉） 5000克
• 凉白开（石灰水） 1250克
• 石灰粉 30克
• 特级冰粉籽 250克

超赞简单易学的冰粉的做法步骤

步骤 1

两盆开水完全晾凉，大盆5000克，小盆1250克。用自来水烧开的凉白开去做冰粉，据说比纯净水口感更好。所以我每次都是参照用自来水烧水放凉。效果确实不错。矿泉水和纯净水据说水质偏软，成型比较慢。

步骤 2

1250克的凉白开，与30克的石灰粉掺在一起，静置一小时。沉淀好的石灰水，表面有一层薄薄的漂浮物，不影响使用的。强调我们只用上面的沉淀好的石灰水，不需要下面的石灰粉的哈。放一旁备用。

步骤 3

拿出250克冰粉纸装进纱布袋。用自来水冲洗一小会儿，表面冲干净。 因为一直在干活，没有腾出手来拍图。步骤清晰就好。

超赞简单易学的冰粉的小贴士

注意:石灰水需提前个小时泡好，泡石灰粉的水不能用矿泉水和纯净水泡，不容易沉淀，用烧开的自来水冷却后泡石灰，一定要先泡好石灰水再搓冰粉，不更冰粉搓好再去泡石灰哦! 注意二，把沉淀好的石灰水(只要表面清澈的水，表面漂浮不影响使用可忽略)倒入另外一个容器里面备用。 注意三，搓冰粉最好用烧开的自来水冷却后再搓(矿泉水和纯净水水质偏软，成型比较慢) 注意四:搓冰粉前冰粉籽装进袋子放水龙头下清洗一下，不需要用手去淘洗，搓的时候不要太用力，用揉挤的方式，不然搓出来偏黄重点!重点!重点!加石灰水的时候石灰水不要一次性全到进去，先匀速慢慢倒细水长流，边倒石灰水边搅拌冰粉，看到冰粉微黄了就不要倒石灰水，等颜色缓回来，如果搅拌半分钟后还不凝固再同样的方式细水长流加入石灰水，看到微黄停止倒，维续搅拌沐粉，搅拌至浆糊的状态停止搅拌如果黄了一直回不来就代表冰粉失败，需要重新做。 一般冰粉成型后是半个小时后就可以吃了。

菜谱创建时间：2025-01-02 12:07:20