减糖家常菜系列 香煎三文鱼

作者： 减肥永恒主义者

2人份/ 选自《减糖家常菜》 Page 48 「含糖量」7.8g 「蛋白质含量」53.2g ❗️1小勺为5毫升，1大勺为15毫升❗️

用料

• 三文鱼 1块（300g）
• 柠檬 1/2颗
• 大蒜（带皮） 4瓣（21g）
• 黑胡椒粉 少许
• 橄榄油 1小勺
• 盐 少许
• 黄油 10g

减糖家常菜系列 香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼擦干水，加盐、黑胡椒粉、柠檬汁和少许橄榄油，腌制20分钟。

步骤 2

大蒜带皮拍扁，备用。

步骤 3

平底锅烧热后放黄油化开，放入带皮拍扁的大蒜，小火慢煎一会儿。

步骤 4

放入三文鱼，中小火慢煎2分钟至一面金黄，翻面煎至两面金黄。

步骤 5

用锅铲压一下三文鱼，中间紧实便可装盘，将柠檬汁挤在鱼身上，即可享用。

减糖家常菜系列 香煎三文鱼的小贴士

蒜皮有特别的香味，和三文鱼一起煎，味道更好。吃的时候还可以搭配圣女果，酸酸甜甜的，能够提升三文鱼的口感。

菜谱创建时间：2025-01-01 23:10:17