五香灌肠(冬日必备)

作者： xiaoruimm

北方冬天的餐桌上不可少的一道美食，五香灌肠，一块肠一口馍就是幸福的味道…

用料

• 猪前肘(肥瘦2:8) 10斤
• 生抽 100克
• 宏仁堂五香粉 20克
• 盐 60克
• 白糖 145克
• 鸡精 45克
• 红星二锅头 1小瓶留一点
• 味精 45克

五香灌肠(冬日必备)的做法步骤

步骤 1

1.猪肉切小块 2.各种酌料搞进去，带上手套开始全方位按摩，每块肉丁都浸入料汁 3.封膜，放入冰箱24小时

步骤 2

4.清洗肠衣，用料酒浸泡30分钟以上，也可以按肠衣清洗说明处理 5.24小时后，专用工具开始灌肠 6.悬挂风干

菜谱创建时间：2025-01-01 21:53:41