清蒸东星斑鱼

作者： 本人_喜欢用食品画画

用料

• 东星斑鱼 650克
• 黄酒 适量
• 小葱 一把
• 生姜 几片
• 白灼汁 适量
• 红彩椒丝 适量

清蒸东星斑鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净，用刀在鱼中间切下，把鱼骨取出。然后在鱼身切成一条条，但不可切断。

步骤 2

然后把鱼放入盘子内，把切成条状翻过来（如图展示）在鱼身上放几片姜片，上面浇上黄酒。

步骤 3

由于鱼大，只能把鱼头和尾先蒸熟拿出备用。

步骤 4

锅内倒水煮开，放入点蒸6分钟就好了。

步骤 5

蒸好鱼拿出，倒出原来的汁水，然后放葱在鱼身，倒入白灼汁在鱼身上，最后热油浇在䓤上面，一道漂亮又美味的菜就完成啦。😋😋

菜谱创建时间：2025-01-01 19:57:28