『晶JOJO®厨房 冰糖金桔』

作者： MissJOJO

用料

• 金桔：冰糖 2:1
• 盐 适量
• 柠檬 1-2个

『晶JOJO®厨房 冰糖金桔』的做法步骤

步骤 1

把金桔用盐搓洗洗干净or用盐水烫煮3-5min，二选一即可

步骤 2

处理好的金桔

步骤 3

冰糖准备好，大小适中，方便熬煮融化

步骤 4

金桔可以对半切开，方便去籽，也可以熬煮得更快一些

步骤 5

大火熬煮5min，出水之后加柠檬厚片，冰糖开始融化了

步骤 6

这是熬煮了10min的状态，开始有泡沫了

步骤 7

熬煮15min，转中火，冰糖完全融化了

步骤 8

熬煮25-30min，柠檬和金桔开始变得透明，转小火。

步骤 9

熬煮40-45min，颜色微微焦黄，金桔和柠檬完全透明变得糖化了，可以准备大火收汁。

步骤 10

💡全程不加一滴水哦～

菜谱创建时间：2025-01-01 18:38:25