冬瓜木耳豆腐虾皮汤

作者： 大圣私房菜

此汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人食用。冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效；木耳具有清肠排毒、补血养颜的功效；豆腐富含植物蛋白，有助于增强免疫力；虾皮则含有丰富的钙质，有助于骨骼健康。这道汤品不仅口感清淡，而且低脂低卡，适合减肥和控制体重的人群食用。

用料

• 冬瓜 300克
• 香油 2～3滴
• 香菜 1根
• 木耳 1把
• 豆腐 1块
• 虾皮 1大把
• 盐 1小勺
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 枸杞 适量
• 胡椒粉 适量

冬瓜木耳豆腐虾皮汤的做法步骤

步骤 1

东瓜打皮去瓤，切块；豆腐切块；木耳泡发

步骤 2

起锅烧油煸炒虾皮至金黄→葱花、姜末、蒜末爆香→冬瓜→木耳、豆腐→适量开水→盐、胡椒粉

步骤 3

大火炖5～10分钟，出锅撒上枸杞点缀，淋上香油

冬瓜木耳豆腐虾皮汤的小贴士

1、待水开加点盐、食用油 2、豆腐焯水有效去除豆腥味；木耳焯烫断生

菜谱创建时间：2025-01-01 18:31:30