皮蛋瘦肉粥（简简厨房）

作者： WONIU_ctqx

用料

• 米

皮蛋瘦肉粥（简简厨房）的做法步骤

步骤 1

米100g，水100g，香油5g，盐1g，洗净泡2h

步骤 2

100g肉泡水1h，生姜20g约四片

步骤 3

清水1400g，沥干水的肉，姜，米，大火煮开，撇去浮沫

步骤 4

小火30min盖盖子煮，留个缝防止溢锅

步骤 5

皮蛋蒸水开上汽10min

步骤 6

切碎皮蛋放锅中再煮10min，

步骤 7

肉取出来晾凉，撕成肉丝，挑出姜片，放进肉丝，盐，香菜碎调味

菜谱创建时间：2024-12-31 19:11:03