【宝宝辅食】煎肉饼

作者： 宝宝辅食达人

姐妹们，你们家开始杀猪了吗？ 反正我们家每到过年，七大姑八大姨的都会送点自家宰的年猪肉，每年都能占据我家冰箱的半壁江山。 我是很喜欢吃农村自己养的土猪肉的，不仅是放心，它肉香味儿还足呢。 过年的时候，不管你是包包子、饺子，还是做个红烧肉，煎个肉饼、肉排，出锅的味道就是不一样！

用料

• 猪肉 200克
• 玉米淀粉 5克
• 食用油 5克
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 素蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

【宝宝辅食】煎肉饼的做法步骤

步骤 1

我不知道你们家里人的口味啊，但我们家做肉饼基本不会用全瘦肉，稍微带点肥的，做出来要香得多。

步骤 2

调味你们可以根据家里孩子的月龄调整一下，我自己的配方就是酱油、素蚝油、半勺盐加糖。

步骤 3

少不了的嫩肉两件套，玉米淀粉和食用油倒进去搅匀了。

步骤 4

教你们一个做肉饼很快速的方法，就是先给它团成一个个肉丸，放在案板上压扁，一下一个小肉饼，特别省事儿。

步骤 5

肉饼想要煎得香，放油的时候就不能太小气。顺手扔点姜片炒一炒，去腥的工作也要做到位。

步骤 6

还是小火，肉饼放进去很快就变色了，翻面继续煎烙。这里你们多翻几次面，烙到肉饼有点这种焦黄的样子，就能出锅了。

步骤 7

相比我们常做的那种厚厚的肉饼，今天这个更像是在吃猪肉脯。 而且它做法简单啊，不需要太多麻烦的步骤，你用平底锅甚至空气炸锅也能做。

步骤 8

虽然用的是肉馅做的吧，但一点都不松散，微微带点韧劲儿。 你们做的时候也可以再撒点芝麻到上头，真的是越嚼越香啊！

菜谱创建时间：2024-12-31 09:27:54