猪脚姜

作者： 努力-我快乐

猪脚姜 海天和致美斋其中一种醋很甜，一种偏酸。 不能只放2瓶海天 或 2瓶致美斋。 各一瓶酸甜适中！！

用料

• 猪蹄整只 1只
• 鸡蛋 6-8个
• 老姜 1.5-2斤
• 海天甜醋 1瓶
• 致美斋甜醋 1瓶

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

提前一天煮甜醋。 最好老姜1.5-2斤吧。 老姜去皮拍一下。 压力锅➕拍过的姜➕1瓶致美斋1瓶海天慢慢煮开就行。泡一晚上。 小火，大火容易滚开喷的到处是甜醋。

步骤 2

提前煮好6-8个鸡蛋，不能煮破了，破的不要。 猪蹄洗干净焯水去除浮沫，焯水多焯几分钟把油去掉没那么肥腻。 鸡蛋、猪蹄丢甜醋里小火煮40分钟就挺烂的了。 此处的盖子不能用压力锅的盖子，其他盖子盖。 有砂锅最好！ 不能加水，只能加甜醋。

步骤 3

附上八珍甜醋的详情页做法。

菜谱创建时间：2024-12-30 14:03:45