椰浆咖喱大杂烩

作者： 蜗嘎嘎

用料

• 丽尔泰青咖喱 1/3 包
• 虾仁 4 个
• 鳕鱼 1 块
• 土豆 半个
• 茄子 一小段
• 油菜 2 棵
• 小葱 1 小段

椰浆咖喱大杂烩的做法步骤

步骤 1

买这个牌子的咖喱，我这次用的是青咖喱（袋子被我扔了，就拍了个红咖喱） 青咖喱最辣，红咖喱中辣，黄咖喱微辣，用哪种都行，看个人口味。

步骤 2

食材都洗净，切好。 开小火，锅里倒入橄榄油和 100ml 椰浆，搅拌 2 分钟。 倒入 1/3 包咖喱酱，搅拌 2 分钟。（炒出来这样一盘就 1/3 咸度就正好了，不需要额外加盐和酱油） 倒入虾仁和鱼，加 100 毫升开水。 倒入土豆、茄子、油菜，盖盖煮 10 分钟。 撒点葱花，就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2024-12-29 14:18:21