攸面猫耳朵

作者： 晶姐的厨房

第一次做，做个记录。

用料

• 攸面 350克
• 开水 350克
• 盐 1克

攸面猫耳朵的做法步骤

步骤 1

开水和攸面，盐拌在一起，揉到没有干粉，整体感觉面还是比较软的。

步骤 2

醒面1小时

步骤 3

把面搓成圆球，用大拇指在麻食板上搓一下，形状就出来了。 看其它菜谱有用切刀搓的，下次试试

步骤 4

因为是第二天一早吃，所以提前做好放冷冻了，又多加了一些干面在上面

步骤 5

第二天一早先是煮的，煮了5分钟就化子，所以又重新放蒸锅蒸的，水开后蒸了10分钟。怕粘在一起蒸之前又喷了点油。 口感蒸的会稍微硬点，推荐蒸。

步骤 6

浇上鸡蛋西红柿卤开吃。攸面味道和荞麦面味道差不多，都有股特殊味道。对爱吃粗粮并且减脂的小伙伴友好。

菜谱创建时间：2024-12-29 10:36:55