红烧鱼块

作者： 满意binggo

用料

• 鱼
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 啤酒 半瓶
• 生抽 适量
• 干辣椒八角等香料 适量

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼 黑鱼 武昌鱼…什么鱼都可以，我这次买到的是黑鱼，菜场直接剁好的 洗净后 擦干水分 ，用料酒 姜片 一点点盐腌一个小时

步骤 2

腌好后 煎至两面微黄

步骤 3

煎好后锅里剩的底油 把冰糖 姜片 干辣椒 香料下锅炒香，加入煎好的鱼块，加入半瓶啤酒，加蚝油，生抽调味，大火煮开，盖盖子焖煮5分钟，大火收汁，撒上香葱，出锅

步骤 4

菜谱创建时间：2024-12-28 10:25:09