胡萝卜红烧排骨

作者： 喵喵的太阳

用料

• 胡萝卜 1根
• 排骨 一盘
• 姜 大半个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 两勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 八角 2个
• 花椒 一点
• 辣椒 1个

胡萝卜红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，放葱姜八角，一个辣椒，一小块桂皮，水开后撇掉浮沫，五六分钟左右，水滚的时候放料酒，再滚两分钟捞出来

步骤 2

把它放进炒锅里，煸炒两面变色，八到锅的周围，锅中间空出来放冰糖炒糖色，糖色炒的差不多，放葱姜八角，花椒香叶，加开水，炖煮40分钟，胡萝卜切成大一点的块，再煮15分钟，放盐，煮八分钟出锅，吃了一半，觉得味道挺好的，所以就发了出来

菜谱创建时间：2024-12-27 20:53:00