小白菜饺子

作者： 喵喵的太阳

疫情期间，一次买的太多青菜，吃不完，坏了可惜，趁新鲜包成饺子吧

用料

• 小白菜 一大盆（适量）
• 鸡蛋 5个
• 胡萝卜 大半根
• 无盐熟芝麻碎 适量

小白菜饺子的做法步骤

步骤 1

把小白菜洗干净，下水绰水，比焯菠菜时间可以长些，但也不要太久，变色即可，捞出，过凉水，挤干水分，不要太用力，切的时候还会出水，再稍微挤一些，不用挤太干了。备用。

步骤 2

炒鸡蛋碎，放凉，备用。

步骤 3

胡萝卜擦细丝，我用的是拆姜丝的，擦出来很细。

步骤 4

半根葱切碎，擦点生姜末，加入南德调味料，生抽，老抽，香油，最后加盐，加入芝麻碎，适量。所有食材搅拌均匀即可。做完不打算发表，今天煮来吃味道挺香，还是记录一下吧。

菜谱创建时间：2020-02-26 14:02:25