花式馒头馅

作者： 爱美味不爱运动

记录各种蒸的点心馅，做馒头卷最省事，也可以做花样造型，每个量都是配300克面粉揉成的面团。面团可以在基础面团里替换有颜色的材料。

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 155克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 油 5克

花式馒头馅的做法步骤

步骤 1

椰蓉蔓越莓：椰蓉50克、蛋液45克、糖20克、玉米油或黄油15克、蔓越莓5-30克、（可选项奶粉20克）。

步骤 2

开心果奶酥：开心果酱20克、蛋液30克、奶粉90克、糖20克、黄油50克、（前面混合成馅抹好后可洒蜜豆）

步骤 3

沙拉肉松

步骤 4

黑芝麻奶酥：黑芝麻粉90克、黄油20克、牛奶30克、炼乳24克

步骤 5

肉松沙拉香肠

步骤 6

奶黄包：面粉30克、蛋黄4个、玉米淀粉30克、奶粉15克、白砂糖50克、牛奶150克、黄油30克（小火炒成不流动成团）

步骤 7

紫薯泥、奶粉25克、炼乳24克 玉米香肠粒胡萝卜粒芝士碎 红糖 核桃 红枣 黑芝麻 核桃 葡萄干 火腿芝士片肉松

菜谱创建时间：2024-12-27 17:55:52