蒜香大排

作者： 韦小宝一枚

这道菜参考的是葱香大排，但是呢，家里葱不够了，蒜苗倒很多，就做了道蒜香大排

用料

• 大排 4块
• 大蒜 4瓣
• 大蒜苗 七八根
• 生姜 4片
• 生抽 4勺
• 盐 少许
• 白胡椒 少许

蒜香大排的做法步骤

步骤 1

大排敲好放入大碗，加生抽，盐，葱姜蒜末，白胡椒粉腌制半小时以上 葱切断，蒜苗切段，大概10厘米长就行 腌制好的大排裹淀粉入锅煎至两面焦黄，加入葱段蒜段，用筷子把大排夹到葱蒜上面，盖上锅盖，中小火慢煎，煎至葱蒜微干就可以了 能吃辣的下葱蒜苗的时候放几个干辣椒更香

菜谱创建时间：2024-12-26 21:27:53