麦芽糖

作者： MissZj

用料

• 小麦 一斤
• 糯米 五斤

麦芽糖的做法步骤

步骤 1

小麦洗净，水泡一夜

步骤 2

第二天出了小芽，水沥干，沥水篮盖布避光发芽（避光！！！）

步骤 3

每天放水龙头下冲两次水，沥水篮底下不留水

步骤 4

发到出真叶就行，洗干净，把一些坏的挑掉

步骤 5

用搅拌机打碎

步骤 6

煮糯米饭比平时煮干饭的水多就可以，煮熟后糯米饭翻拌降温至50度左右， 切碎的麦芽与降温后的糯米饭搅拌均匀，放电饭煲里保温6-8小时

步骤 7

熬至挂大旗即可。

菜谱创建时间：2024-12-26 11:48:22