肉夹馍

作者： funny淙淙

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 干酵母 5克
• 油 10克
• 盐 2克
• 下面是肉
• 五花肉 500克
• 八角 2个
• 生抽 25克
• 老抽 20克
• 料酒 70克
• 冰糖 20克
• 姜 3片
• 水 180克

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

揉面模式三分钟，发酵1.5倍大，分成60克一个面团

步骤 2

步骤 3

步骤 4

反转模式，40分钟100度，15分钟V，挑出八角，姜片，3秒速度5

步骤 5

切好葱，香菜混合

步骤 6

菜谱创建时间：2024-12-26 11:22:27