竹笋炒肉丝（下饭菜）

作者： 洋yang吖

用料

• 竹笋
• 肉丝
• 木耳丝
• 泡椒
• 豆瓣酱
• 葱花

竹笋炒肉丝（下饭菜）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

🥬准备食材： 肉丝，木耳，竹笋 泡椒，豆瓣酱，小葱 🧑‍🍳做法： 1️⃣：分三次放入一勺葱姜水加入肉丝，每加一吃抓匀一次，再放入胡椒粉，一点老抽上色，一点点盐加底味抓匀，放入淀粉抓匀，油封锁水分； 2️⃣：热锅冷油放入肉丝，快速滑散，变色捞出，留底油，放入泡椒蒜末豆瓣酱炒出乳酸味，再放入竹笋丝和木耳丝； 3️⃣：炒断生之后放入肉丝，蚝油，生抽，鸡精爆炒，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2024-12-25 18:39:26