简单煎牛排，确实味好美

作者： 东来西往逛泉城

煎牛排其实很简单，只需一解，二腌，三煎，四翻，五出锅。复杂问题简单化，只是因为用了味好美牛排专用腌料。

用料

• 牛排 150克
• 味好美牛排专用料 4克
• 配菜（黄瓜、胡萝卜等） 适量

简单煎牛排，确实味好美的做法步骤

步骤 1

一解：将冷冻牛排解冻 最佳解冻方式是带包装提前6小时从冰箱冷冻室至冷藏室至完全解冻。 快速解冻方式是带包装泡冷水至完全解冻，一般需要15分钟左右。 拆开包装，用厨房纸吸去表面水分，注意不要用水冲洗。

步骤 2

给这次的主角：味好美牛排专用调料，专门来张特写。

步骤 3

二腌：均匀撒上味好美调味料，然后牛排各面涂抹均匀，腌制15分钟左右。

步骤 4

三煎：平底锅内放少许油，锅温烧热至“冒烟”。将腌好的牛排下锅，煎40秒左右。

步骤 5

四翻：翻面煎40秒左右，然后翻面煎10秒左右，再翻面10秒左右即可出锅。中间可适量洒点味好美牛排专用调料。 注意：不可冷锅开煎，40-40-10-10的时长是七成熟的煎法，可以适当延长几秒钟，但不可过长，影响牛排口感。到了全熟（十分熟）邦邦硬，对牙口就太不友好了。

步骤 6

五出锅：出锅装盘，依个人口味放上黑胡椒或者别的酱，再放上适量蔬菜，甚至煎鸡蛋，意大利面啥的加以搭配。我只简单放了黄瓜片、胡萝卜片，然后就拿起刀叉，开吃了。

菜谱创建时间：2024-12-25 16:16:39