土豆腊肠疙瘩汤

作者： 二瓜太太

冬天适合吃点热热的汤汤水水，广式腊肠的微甜与土豆的绵软，入口不禁感叹，生活真是美好啊~~ 菜谱用量为两人份。

用料

• 土豆 1个
• 腊肠 两根
• 面粉 3杯（电饭锅的量杯）
• 葱 适量
• 盐 适量
• 油 1/4勺

土豆腊肠疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

锅内热油，下切好的土豆及腊肠片。

步骤 2

翻炒土豆至微微变黄，腊肠沁出少量油。加水烧开。

步骤 3

面粉分次加入少量温水，朝一个方向搅动成雪花状面疙瘩。

步骤 4

倒入烧开的汤中煮熟面疙瘩，需搅拌，防止粘锅。

步骤 5

鸡蛋打散后下锅，浮起蛋花。加适量盐调味。

步骤 6

葱切末撒入锅中，起锅。

土豆腊肠疙瘩汤的小贴士

1.广式腊肠味道微甜，有川味麻辣者可供选择； 2.除盐外，不需加其他调味料。

菜谱创建时间：2012-12-16 13:45:57