仔姜啤酒鸭（湘菜，下饭菜）

作者： 洋yang吖

用料

• 鸭子
• 仔姜
• 青红椒
• 姜
• 蒜
• 小米辣
• 香叶
• 花椒
• 米酒
• 啤酒

仔姜啤酒鸭（湘菜，下饭菜）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

食材：鸭肉、仔姜、姜蒜、青红辣椒； 👇做法： 1⃣️油热下鸭肉炒干水分，油脂变清澈就特别香了，放花椒、香叶、盐、姜蒜炒出香味，放一勺豆瓣酱、酱油炒匀； 2⃣️放适量清水、少许米酒、啤酒焖煮30分钟，一勺剁辣椒、适量青红辣椒、仔姜、一勺蚝油大火炒1分钟， 再放点鸡精炒匀即可

菜谱创建时间：2024-12-23 19:42:07