酸梅凉瓜（清热生津，止渴解暑)

作者： zx79025

用料

• 凉瓜150克，酸梅100克鸡茸50克枸杞子2克，碘盐6克，白糖25克

酸梅凉瓜（清热生津，止渴解暑)的做法步骤

步骤 1

1 .将凉瓜切成排骨块，酿入鸡茸上笼蒸6分钟后扒汁. 2.杨梅出水后与糖、枸杞子等烧制即可。

步骤 2

功能效用： 凉瓜中含有苦瓜甙、5 -羟色氨、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。酸梅中含有苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。 鸡茸中含有丰富的蛋白质和少量的脂肪。 在烹制时添加了富含多量多糖类物质的枸杞子使菜肴具有补肾滋阴、生津止渴的功效。

菜谱创建时间：2024-12-23 08:48:54