蒸蛋羹

作者： 2017年1月5号

用料

• 鸡蛋 两个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 温水 1：2或是牛奶

蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，牛奶

步骤 2

两个蛋，打散

步骤 3

然后导入1：2的牛奶，继续搅散均匀，牛奶可以提前温度到50℃，这样蒸出来的蛋羹更嫩

步骤 4

过滤到陶瓷碗里，用包装膜盖住，用牙签扎几个孔

步骤 5

水开，大火上锅蒸12分钟，

步骤 6

出锅，想吃甜的就加糖，想吃咸的就放生抽，香油，葱花， 这次我是做甜的，加糖，加牛奶的。 如果做咸的，就加温水50℃，

菜谱创建时间：2024-12-23 07:51:49