卤肉面

作者： 韦小宝一枚

用料

• 肉末3肥7瘦 1斤
• 洋葱 半个
• 香菇 8个
• 冰糖 1块小的
• 生抽 4勺
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 4张
• 马蹄 5个（可不放）
• 盐 适量

卤肉面的做法步骤

步骤 1

1⃣️肉末煸炒香呈出 2⃣️洋葱煸炒香，尽量煸炒干一点，不要焦，放入香菇丁一起煸炒 3⃣️倒入煸炒好的肉末，加盐，生抽，大料，炒一下加入滚烫的开水，漫过食材，加马蹄煮开，中小火煮1小时。（我是倒电饭锅中按煮饭，尝咸淡。最后水多的话收点汁，不要收太多，卤肉一定要有汁）

菜谱创建时间：2024-12-22 16:53:58