羽衣甘蓝去除中间的杆子,只留叶子,清洗干净
用沙拉脱水器甩干水分备用
平铺在烤盘上,不要叠放,喷上2喷无味的植物油
撒上大蒜盐,不喜欢蒜味的也可以用海盐,不用太多
烤箱风炉模式,120摄氏度烤15分钟,如果平炉可以设置130摄氏度,打开热风循环,8分钟左右观察下情况,如果没有热风循环可以中途取出,手动翻拌均匀,再继续烤。风炉基本上15分钟就烤干烤脆了,500克原料大概需要烤4盘,最后撒上白芝麻装饰。