焖牛腩

作者： 苓尔

用料

• 牛腩
• 花椒
• 姜
• 生抽
• 料酒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 当归
• 川芎
• 干辣椒

焖牛腩的做法步骤

步骤 1

买带筋的牛腩

步骤 2

香叶、当归、川芎、花椒、桂皮、八角、干辣椒、生姜（忘记拍）

步骤 3

冷油开始炒香料

步骤 4

炒香后，放入处理好的牛肉，炒到焦黄

步骤 5

焦黄后，开始调料，放点酒，继续炒干

步骤 6

酱油

步骤 7

蚝油，炒好后放入开水

步骤 8

味精

步骤 9

糖，然后倒入高压锅压

步骤 10

压好后，倒入锅里，挑出调味料，开盖收汁

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2024-12-22 11:37:10