虾仁洗净控干水分,加入胡椒面盐和适量料酒腌制
韭菜洗净控干水分,切好备用鸡蛋炒熟备用。 小技巧田温锅凉油倒入鸡蛋用筷子快速搅动,炒出来就是这个样子鸡蛋碎了,
木耳洗净泡发,焯水后切成碎备用 粉条煮熟,凉透后切碎备用
所以碎田韭菜+木耳+鸡蛋+粉条放到盆中,先加入香油搅拌均匀,使韭菜锁住水分,然后加入生抽老抽胡椒面花椒面适量盐,搅拌均匀. 虾仁单独放,切小段或者不切都可以?我用的整虾
放一个或半个