土耳其芝麻圈

作者： 爱蔻爱生活

用料

• 面 250

土耳其芝麻圈的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐搅拌➕清水加水搅拌

步骤 2

面粉絮➕黄油（切拌）搓揉均匀

步骤 3

醒五分钟

步骤 4

五分钟后的膜

步骤 5

一发30min

步骤 6

麦芽糖水把糖煮化

步骤 7

面粉分98g 滚圆 拍打排气光滑面朝上折叠收圆

步骤 8

二发30min

步骤 9

混合

步骤 10

看视频学手法 不回弹

步骤 11

醒15min

步骤 12

看手法 粘粉搓长 （排气）搓不动就挺

步骤 13

看手法 接口搓

步骤 14

步骤 15

步骤 16

发10-20min

步骤 17

烤

菜谱创建时间：2024-12-22 06:45:07