桃酥

作者： 爱吃小炒白菜的薏米

这次又调整了油和糖的用量，用的是零卡糖，成品每个约31克左右，做了15个，很酥。 再做时，想再减少下油的用量看看。

用料

• 低筋面粉 250克
• 杏仁粉 20克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 83克
• 零卡糖 30克
• 鸡蛋 1个半

桃酥的做法步骤

步骤 1

把低筋面粉、杏仁粉、小苏打和泡打粉放一起拌匀。

步骤 2

玉米油中加入零卡糖拌匀后加入鸡蛋液拌匀，倒入面粉中，翻拌均匀，分成等份团圆，放烤盘上压扁，中间用擀面杖头压个窝放上黑芝麻点缀。

步骤 3

放入预热的烤箱，风炉模式，放置第二和第四层，上下火180烘烤20分钟（10分钟时上下倒下盘）。

步骤 4

菜谱创建时间：2024-12-21 20:15:12