荠菜水饺

作者： 天天天蓝菡菡

用料

• 荠菜 2斤
• 猪肉 1斤
• 盐
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油

荠菜水饺的做法步骤

步骤 1

选择大小不一，颜色深浅不一的露天野生荠菜。2斤荠菜，去根去黄叶，洗3遍，沥干水分。

步骤 2

荠菜切碎，放入盆中，加盐，用盐腌20分钟。

步骤 3

1斤肉，前腿肉或者腰条肉，可以在菜市场搅碎，或者剁碎，加盐，搅拌均匀，然后加2个鸡蛋，顺一个方向搅拌。

步骤 4

将荠菜攥干水分，放入另一个盆中，放入橄榄油锁水，拌开。然后将肉倒入荠菜盆中，搅拌均匀。荠菜馅做好了

菜谱创建时间：2024-12-21 20:02:27