红烧翅尖

作者： 烫烫烫死了

自用菜谱，极简调料版

用料

• 姜 4片
• 生抽 4勺
• 糖 0.25勺
• 油 适量
• 料酒 4勺
• 翅尖 400克

红烧翅尖的做法步骤

步骤 1

翅尖解冻，冷水下锅开大火焯水，同时放两片姜，两勺料酒，勺子为搪瓷汤勺大小。水开后两分钟捞起，冷水洗净白沫，沥干水分。

步骤 2

锅大火放适量油，下两片姜爆香，放入翅尖缓慢翻炒，直到一半翅尖边缘有金黄色出现，放入四勺酱油，两勺料酒，四分之一勺白糖，炒匀后加入与翅尖平齐的热水，烧开后盖锅盖两分钟，开锅盖大火收汁。

步骤 3

吃。

菜谱创建时间：2024-12-21 19:49:25