馋嘴陈皮话梅排骨

作者： 在翻车及不翻车路上越走越远

一道带有陈皮梅香排骨，酸甜不腻，软而不柴的排骨

用料

• 排骨 2根仔排
• 陈皮话梅 戴永红2包陈皮梅
• 生抽 1小勺
• 老抽 1大勺
• 清水 没过排骨
• 白醋 1勺
• 生姜 6片
• 料酒 2大勺
• 白糖 1大勺

馋嘴陈皮话梅排骨的做法步骤

步骤 1

剁小段加姜片，料酒煮至断生捞出备用，煮排骨水备用，锅里放入少许油，3分热时放入排骨，大火炒制排骨表面焦黄，如果还有好多油，把油倒出只剩一点点即可。放入陈皮梅饼

步骤 2

翻炒几下，倒入煮排骨水，没过排骨即可，倒入醋，生抽，老抽，白糖。大火煮开后，开小火煮至汁水不多即可出锅。

步骤 3

如果想多一点汤汁，就不要煮的太干。味道好极了，我家大朋友很喜欢吃。半个月已经吃了2次了。

菜谱创建时间：2024-12-21 17:18:39