香煎鸡翅

作者： 美食骑士LF

老爸非常擅长红烧鸡翅，担心儿子们吃腻，偶尔换换做法，来个香煎鸡翅～ 配上不同的调味料，一顿多个吃法，回味无穷∞

用料

• 鸡翅 20只
• 料酒 1勺
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 胡椒粉 少许
• 姜 2-4片
• 蒜 5-6瓣
• 葱 3根

香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用面粉先揉一揉，再洗净，这样容易洗掉表面杂质 鸡翅两面都切一切

步骤 2

放入生姜，葱段，生抽，料酒，蚝油，少许盐，胡椒粉，搅拌均匀

步骤 3

腌制半小时以上； 看起来没啥颜色，生抽放少了，调味稍清淡，但不影响口感

步骤 4

热锅冷油，油温升起来后，放入鸡翅，炸至两面金黄色，捞出沥油 鸡翅量多，就分几次炸。

步骤 5

锅中少留一点油，重新放入一半炸好的鸡翅，倒入椒盐粉，喜欢吃辣的再加点辣椒粉，翻炒出锅～～椒盐鸡翅

步骤 6

锅中少许油，倒入蒜末，爆香放入另一半鸡翅翻炒～～蒜香鸡翅

步骤 7

出锅啦……，一次搞定俩 椒盐鸡翅+蒜香鸡翅

菜谱创建时间：2024-12-21 15:33:27