大个头皮薄馅多花生汤圆

作者： 80分的幸福

用料

• 红皮花生 200克
• 糯米粉 270克
• 开水 100克
• 凉水 110克
• 猪油 30克
• 黄油 50克
• 绵白糖 100克

大个头皮薄馅多花生汤圆的做法步骤

步骤 1

红皮花生烤箱135度烤15分钟（可根据花生粒的大小适当调整下时间）

步骤 2

花生烤好后可根据自己喜好选择去不去皮，我没有去皮，毕竟花生皮还是含有不少的营养功效。然后放搅拌机搅碎，粗细程度自己选择。加入绵白糖，和花生碎搅拌均匀就可以了。

步骤 3

把猪油和黄油放进微波炉叮一下让它们融化后加进入花生碎搅拌均匀。再放入冰箱稍微让它们凝结一下，就可以搓圆了，15.8克一个馅。全搓好后放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

糯米粉先用开水搅拌均匀，再加入冷水揉成光滑的面团。再分成20克一个的剂子。如果剂子变干开裂可以沾点冷水搓揉让它恢复粘性。

步骤 5

把花生馅包入分好的小糯米团中搓圆，包好的汤圆可以在糯米粉内稍微翻滚一下防止粘结。

步骤 6

放入干燥的容器内等要煮的时候拿出来。放冰箱冷藏冷冻皆可。

步骤 7

成品24个大汤圆。

步骤 8

完成，皮薄馅多真美味。

菜谱创建时间：2024-12-21 13:51:51