1.水开下鱿鱼,料酒焯水1-2分钟 2.油热下大蒜生姜片,一勺豆瓣酱,炒出红油,下鱿鱼,大火爆炒 3.炒一会,加一勺生抽一勺蚝油,一点点水继续炒 4.加洋葱片炒,炒到水差不多干了 5.出锅前加一小勺孜然粉