酒酿米糕❤️老酿浆版

作者： 爱美的哒哒

找一款自己爱吃的米糕

用料

• 粘米粉
• 酒酿
• 水
• 大米
• 酵母
• 白糖
• 小苏打
• 葡萄干
• 小丸子

酒酿米糕❤️老酿浆版的做法步骤

步骤 1

老浆：40克沾米粉＋30酒酿＋20水搅拌均匀放冰箱一晚 同时260克东北大米放冰箱泡一晚 第二天搅拌排气后加入20克沾米粉＋10酒酿＋10水喂养，发酵一倍大后，搅拌排气，放冰箱冷藏 新浆： 260克大米冰箱拿出，120克酒酿＋50克清水＋老浆50克打成米浆，加入酵母5克，加入白糖，发酵到一倍大后，加热

步骤 2

撒上桂花

菜谱创建时间：2024-12-20 22:11:50