土豆炖牛腩

作者： 爱吃香菜的谢哈哈

用料

• 牛腩 2斤
• 土豆 3个
• 姜 2片
• 洋葱 少许
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 4勺
• 豆瓣酱 2勺
• 胡椒粉 少许
• 蒜瓣 5个
• 大葱 少许

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

焯水洗净备用，土豆切块备用

步骤 2

油热下锅爆炒至微微焦，加入蒜瓣，干辣椒，八角一个。翻炒一下。

步骤 3

加入生抽2勺，老抽2勺，料酒，温水盖锅盖小火焖20分钟。

步骤 4

焖结束后继续加入加入温水

步骤 5

放入土豆，开始煮

步骤 6

40分分钟后加入洋葱，辣椒，大葱，少许胡椒粉

步骤 7

继续翻炒

步骤 8

出锅

土豆炖牛腩的小贴士

我是用锅煮的所以时间有点久，如果用压力锅就很快，步骤上就需要改善，下锅爆炒后直接加土豆放入压锅加入佐料直接开焖15-20分钟，不用放气自然好，好了后加入盐，洋葱等翻拌即可出锅

菜谱创建时间：2024-12-20 13:27:33